Кто покинул «МастерШеф. Профессионалы»-5 в 5 выпуске, стало известно после решающей битвы черных фартуков 19 сентября 2026 года. Участники работали с трендами Michelin, жесткими ограничениями и балансом 5 основных вкусов, сообщает редакция КавПолит. Подробности испытаний и результаты выпуска также опубликованы на официальном сайте СТБ.
Тренды Michelin стали основой первого испытания
Первый конкурс был индивидуальным. Участникам дали 1,5 часа и предложили использовать минимум 2 гастрономических направления.
Среди них были приготовление на огне и углях, сочетание горечи и умами, новое прочтение традиционной кухни и французские мотивы. Главным требованием оставалась не сложность блюда сама по себе, а цельная ресторанная концепция.
Лучшей стала Кристина, получившая шеф-нож. Черные фартуки достались Глебу, Артуру и Елизавете.
Что произошло во втором конкурсе
Следующее испытание проходило командами по 3 человека. Каждая тройка предложила собственное ограничение, однако затем все 6 условий стали обязательными для остальных.
Участникам пришлось одновременно учитывать такие требования:
- блюдо не должно быть десертом;
- нельзя использовать животный белок;
- запрещался планетарный миксер;
- блюдо должно относиться к азиатской кухне;
- требовалось приготовить традиционное японское блюдо;
- нельзя было использовать нори и соль.
Такой набор условий резко сократил выбор ингредиентов. Победила синяя команда Артура, Глеба и Андрюхи. Ненси, Лоана и Дмитрий из желтой команды получили черные фартуки.
Битва черных прошла по правилам 5 вкусов
В решающем испытании поварам нужно было сбалансировать сладкий, соленый, кислый, горький вкус и умами.
На работу давали 75 минут и 5 бесплатных продуктов. Каждый дополнительный ингредиент уменьшал оставшееся время на 5 минут.
Эктор Хименес-Браво подчеркнул, что все вкусы не должны звучать одинаково сильно. Один или два могут доминировать, а остальные должны усиливать композицию блюда.
Кто покинул «МастерШеф. Профессионалы»-5 в 5 выпуске
По итогам финальной дегустации проект покинула Ненси Топко. Остальные участники битвы получили возможность продолжить соревнование.
Ненси уже была знакома зрителям проекта: ранее она выиграла 15 сезон основного «МастерШеф». В выпуске от 19 сентября ее новое возвращение на кухню шоу завершилось после битвы 5 вкусов.
Ранее мы писали о том, где купить билеты на The Maneken в Киеве: концерт пройдет 17 октября 2026
