Многие люди привыкли запивать пищу водой, чаем, соком или другими напитками, даже не задумываясь, как это влияет на пищеварение. Однако среди специалистов существуют разногласия: одни считают, что запивать еду можно без вреда для организма, другие предупреждают о возможных негативных последствиях.
Сведения предоставляет КавПолит.
Как спасти недопеченный пирог?
Вернуть в духовку
Самый очевидный способ — снова отправить пирог в духовку:
Разогрейте духовку до 150–160°C.
Накройте пирог фольгой или пергаментом, чтобы он не подгорел сверху.
Допекайте 10–20 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Разделить и допечь кусочками
Если весь пирог повторно запекать неудобно, можно:
Разрезать его на крупные куски.
Выложить их на противень или решетку.
Запекать в духовке при 160°C еще 10–15 минут.
Использовать сковороду или микроволновку
Если нет возможности снова включать духовку:
Положите куски пирога на разогретую сухую сковороду и подогрейте под крышкой 5–10 минут на слабом огне.
Или используйте микроволновку: накройте куски пирога салфеткой и разогрейте по 30 секунд в режиме средней мощности, проверяя готовность.
Также мы сообщали о том, как резать лук, чтобы не выступали слезы: проверенный лайфхак.
Как избежать проблемы в будущем?
Точно следуйте рецепту – соблюдайте пропорции жидких и сухих ингредиентов.
Правильно разогревайте духовку – не ставьте пирог в холодную или слишком горячую духовку.
Используйте подходящую форму – для больших и плотных пирогов выбирайте разъемные формы с высокими бортами.
Не открывайте духовку раньше времени – проверяйте готовность только в конце выпекания.
Проверяйте готовность шпажкой – если на ней остались следы теста, пирог нужно допекать.
В прошлом мы писали о том, какие напитки помогут держать уровень сахара в крови под контролем.
