Соль является незаменимым компонентом рациона, однако ее избыток может нанести серьезный вред организму. В современном мире многие люди потребляют гораздо больше соли, чем рекомендуется, что может привести к различным проблемам со здоровьем. Рассмотрим, какие последствия влечет за собой избыток соли и как избежать негативного влияния на организм.
Сведения предоставляет КавПолит.
Влияние переизбытка соли на организм
Повышение артериального давления
Одна из самых известных и опасных последствий чрезмерного потребления соли – это гипертония. Соль задерживает воду в организме, увеличивая объем крови и создавая дополнительную нагрузку на сердце и сосуды. Это повышает риск инсульта, инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Отечность и нагрузка на почки
Почки регулируют уровень жидкости в организме, но при избыточном потреблении соли им приходится работать с повышенной нагрузкой. В результате жидкость задерживается в тканях, что приводит к отекам лица, рук, ног, а также к повышенному риску развития почечной недостаточности.
Дефицит кальция и ослабление костей
Избыток соли способствует выведению кальция из организма, что ослабляет кости и увеличивает риск остеопороза. Особенно это опасно для пожилых людей, так как повышается вероятность переломов и других травм опорно-двигательного аппарата.
Нарушение работы желудочно-кишечного тракта
Чрезмерное потребление соли раздражает слизистую желудка и может привести к гастриту и язвенной болезни. Также исследования показывают, что высокосолевая диета увеличивает риск развития рака желудка.
В прошлом мы сообщали, как можно использовать огуречный рассол: необычные лайфхаки.
Как избежать переизбытка соли?
Контролируйте потребление соли. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в день (около одной чайной ложки).
Снижайте количество обработанных продуктов. Колбасы, чипсы, фастфуд, консервы и соусы содержат большое количество скрытой соли.
Используйте альтернативные приправы. Вместо соли можно добавлять в блюда специи, травы, лимонный сок или чеснок.
Пейте больше воды. Это помогает вывести из организма лишнюю соль и снизить риск отеков.
Привыкайте к менее соленой пище. Со временем вкусовые рецепторы адаптируются, и еда без избытка соли будет казаться более насыщенной и вкусной.
Также мы сообщали о том, можно ли запивать еду водой и чем это грозит здоровью.
