Чем больше вы узнаете о питании и биоиндивидуальности, тем больше вы понимаете, что «здоровое питание» неидеально. Есть много здоровых продуктов, которые вызывают странные симптомы. Нужно всегда учитывать вашу пищевую непереносимость при планировании рациона.
КонтентЧто такое оксалаты?Симптомы чувствительности к оксалатамВ какой еде много оксалатов?
Возможно, у вас есть чувствительность к оксалатам? Если вы не знаете, что это такое, WomanEL вам сейчас расскажет.
Вид оливкового масла, который снижает риск деменции, рака и проблем с кишечником Не спешите избавляться от паутины дома, не прочтя следующее
Что такое оксалаты?
Оксалаты — это встречающиеся в природе соединения, содержащиеся в различных фруктах, овощах, орехах и бобовых, которые защищают растения от болезней и насекомых. Оксалаты считаются «антипитательными веществами», потому что, когда они потребляются людьми, они могут препятствовать усвоению других питательных веществ, таких как железо и кальций.
Когда оксалаты связываются с кальцием, они в конечном итоге образуют кристаллы оксалата кальция, что может привести к таким заболеваниям, как рахит и остеомаляция. Эти кристаллы оксалата кальция также могут перемещаться по телу и вызывать хроническую мышечную боль и образование камней в почках.
Диета с низким содержанием оксалатов является одним из первых средств, используемых для предотвращения рецидива камней в почках.
Симптомы чувствительности к оксалатам
Считается, что люди с чувствительностью к оксалатам поглощают больше оксалатов, чем им нужно, или испытывают проблемы с избавлением от избытка оксалатов. Чувствительность к оксалатам не является официальным медицинским диагнозом. Но есть определённые признаки этого расстройства:
- Боль в животе;
- Вздутие живота;
- Жжение + покалывание во рту и горле;
- Запор;
- Диарея;
- Газы;
- Камни в почках;
- Мышечная слабость;
- Тошнота.
В какой еде много оксалатов?
У вас есть риск образования камней в почках или вы считаете, что чувствительны к оксалатам? Тогда будьте осторожны с этими продуктами:
- Свекла;
- Чёрный перец;
- Морковь;
- Мангольд;
- Шоколад;
- Финики;
- Кале;
- Киви;
- Апельсины;
- Бобовые;
- Шпинат;
- Орехи;
- Картофель;
- Семена тыквы;
- Редис;
- Ревень;
- Семена подсолнечника;
- Тофу;
- Репа.
Оксалаты в той или иной степени присутствуют в большинстве продуктов, особенно в здоровой растительной пище. Это означает, что вам не нужно полностью отказываться от них. Вместо этого попробуйте не превышать ~50 мг оксалатов в день (хотя все люди разные) при наличии чувствительности на эти соединения.
Вы плотно поели? Мы советуем всегда после этого ходить пешком для здорового уровня сахара в крови. Как долго? Прочтите этот материал.
