18 сентября
03 апреля 2017 1435 1

В Ингушетии будут производить сыр элитных сортов из собственного сырья

Частный инвестор за счет собственных средств приобрел 23 единицы импортного оборудования, позволяющего производить до 1 тыс. тонн сыров в год более 20 наименований, в том числе французского, швейцарского и итальянского

usahlkaro КАВПОЛИТ Автор статьи

Глава республики поручил Агентству инвестиционного развития Ингушетии оказать всемерную помощь инвестору в реализации проекта по организации производства сыра элитных сортов.

«Первое предприятие по производству сыра элитных сортов предполагается построить за три-четыре года за счет внебюджетных средств. Общая стоимость проекта составляет 778 млн рублей», — сказали в пресс-службе главы республики.  

Частный инвестор за счет собственных средств приобрел 23 единицы импортного оборудования, позволяющего производить до 1 тыс. тонн сыров в год более 20 наименований, в том числе французского, швейцарского и итальянского.

По словам инвестора, кроме производства сыров по итальянской, французской и швейцарской технологиям, специалисты будут заниматься разработкой рецептуры собственного ингушского сыра в соответствии с Госстандартами и требованиями Роспотребнадзора.

«Организацией технологии производства качественных элитных сыров будут заниматься высококвалифицированные специалисты, имеющие большой опыт и долгие годы проработавшие на крупных предприятиях.

Продукцию планируется реализовывать как в российских регионах, так и в странах СНГ. С учетом запрета на ввоз в Россию продуктов из европейских стран, в рамках ответных санкций, мы рассчитываем, что проблем с реализацией сыров элитных сортов не возникнет», — цитирует Гайтукиева интернет-газета «Ингушетия».

По его словам, в строительство объекта он намерен вложить как собственные, так и заемные средства. Всего на предприятии планируется трудоустроить порядка 150 человек.

0 Распечатать

Абрам Вайс 03 апреля 2017, 23:00

1000 т сыра в год-это 25-30т в день-для этого необходимо ежесуточно перерабатывать 150-200т молока в зависимости от типа сыра-при среднем удое на 1 корову 10л необходимо содержать 20000 голов обеспечивающего сырьем стада!Реально проект рассчитан на 100-150т сыра в год-

0

Оставить комментарий:

Наверх